一、基本情况

滕杰，博士，讲师，湖南省张家界人，1988年11月出生。主要从事茶叶方面的教学与科研工作。现主持国家自然科学基金青年项目1项，学校“急需紧缺人才”计划项目1项，先后在国内外期刊杂志发表研究论文10余篇，授权国家发明专利2项。

二、教育与工作简历

2008年09月—2012年06月   长江大学茶学专业，本科

2012年09月—2015年06月   湖南农业大学茶学专业，硕士

2015年09月—2018年12月   华南农业大学茶学专业，博士

2017年12月—2018年12月   日本University of Shizuoka茶学专业，博士联合培养

2019年01月—至今       威廉希尔茶学专业从事教学、科研及技术推广工作。

三、研究方向

茶树种质资源、茶叶加工及功能成分化学研究。

四、主持项目

1、国家自然科学基金项目：茶叶多酚氧化酶同工酶PPO1合成茶黄素TF作用机理，2020.01-2022.12

2、江西农业大学“急需紧缺人才”计划项目，2019.01-2024.12

五、发表论文

1.Jie Teng^#, Wen Zhou^#,Zhen Zeng, Wenfang Zhao, Yahui Huang^*, Xu Zhang^*. Quality components and antidepressant-like effects of GABA green tea. Food & Function, 2017, 8（9）：3311-3318.

2.Jie Teng^#, Zhihua Gong^#, Yanli Deng, Ling Chen, Qin Li, Yuanyuan Shao, Ling Lin, Wenjun Xiao^*. Purification, characterization and enzymatic synthesis of theaflavins of polyphenol oxidase isozymes from tea leaf (Camellia sinensis). LWT-Food Science and Technology, 2017, 84, 263-270.

3.滕杰，曾贞，黄亚辉^*. 秃房茶嘌呤生物碱组成特点及生化品质成分的研究，广西植物，2018，38（05）：568-576.

4.滕杰，丰金玉，熊硕，秦昱，刘昆言，龚志华，肖文军^*. 茶叶多酚氧化酶及其同工酶的研究进展，茶叶通讯，2014，41（2）：10-13

六、授权发明专利

1、肖文军，滕杰，龚志华，邓燕莉.茶叶多酚氧化酶同工酶单体PPO1和PPO2及其制备方法，ZL201410849876.3

2、肖文军，滕杰，龚志华，陈栋，邓燕莉.一种利用茶多酚氧化酶同工酶PPO1酶促合成茶黄素TF的方法，ZL201510077012.9